Köfteci Yusuf’tan yeni dönem: Gıda skandalının ardından aracısız tedarik sistemi başlatıldı…

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Ekim ayında açıkladığı listede, firma ürünlerinde domuz eti tespit edildiği iddialarıyla gündem olmuştu. Ancak işletme, bu iddiaları reddederek, tedarik zincirinde köklü değişiklikler yapmaya karar verdi.

Gıda skandalı sonrası köfteci yusuf’ta radikal değişiklikler

Tarım ve Orman Bakanlığı, Köfteci Yusuf’un Bursa Yenişehir şubesinde köfte ve dana eti dönerlerinde domuz eti tespit ettiğini duyurmuştu. Bu açıklama, gıda güvenliği ve hijyen konusunda endişeleri artırarak geniş bir tartışmaya yol açtı. Firma sahibi Yusuf Akkaş, konuya ilişkin yaptığı açıklamalarda, yaşanan olayın bir komplo olduğunu savundu. Aradan geçen sürede, bu olayın etkisiyle Köfteci Yusuf, gıda güvenliği ve şeffaflık konusunda köklü bir değişim sürecine girdi.

Aracısız tedarik sistemi başlatıldı

Köfteci Yusuf, son olarak et tedarik zincirini yeniden yapılandırarak aracısız bir sisteme geçiş yaptı. Bu sistem, Türkiye genelinde birçok ildeki yerel çiftçilerden ve besicilerden doğrudan et tedarik edilmesini sağlıyor. Yeni uygulama ile, aracı firmalara ödenecek komisyonlar ortadan kaldırılacak ve böylece hem maliyetler düşürülerek ürünlerde fiyat avantajı sağlanacak hem de gıda güvenliği konusunda daha sıkı denetimler yapılacak.

Et Güvenliği ve Fiyat Avantajı

Firma, aracısız tedarik sistemini devreye sokarak, ürünlerinde kullanılan etlerin güvenliğini ve tazeliğini artırmayı hedefliyor. Bu sistem sayesinde, köfte ve döner ürünlerinde kullanılan etler doğrudan üreticiden temin edilip, herhangi bir aracı firma olmadan restoranlara sevk edilecek. Bu sayede, ürünlerin güvenliği daha da artırılırken, köfteci zincirinin sunduğu fiyatlar da daha rekabetçi hale gelecek.

Köfteci Yusuf’un son dönemdeki değişiklikleri, sadece maliyet düşürme amacını taşımıyor. Firma, aynı zamanda gıda güvenliğine verdiği önemi vurgulayarak, müşteri güvenini yeniden kazanmayı hedefliyor. Aracısız tedarik sistemi, sektördeki diğer işletmelere de örnek teşkil edebilir ve daha fazla şeffaflık ile güvenilirlik gerektiren bir dönemin başlangıcını işaret edebilir.

Köfteci Yusuf’un bu yeni dönemi, gıda sektöründe tedarik zinciri yönetimi ve güvenlik önlemleri konusunda önemli bir dönüm noktası olabilir.